Avec la cheffe Uhaina de Betoño aux commandes, Kaito célèbre la rencontre entre le Japon et le Pérou à travers une cuisine Nikkei délicate, créative et résolument contemporaine. Chaque assiette conjugue la précision des techniques japonaises à l’intensité des saveurs péruviennes, sublimées par la qualité des produits et le terroir alpin. Les créations du chef pâtissier Jonathan Chapuy prolongent ce voyage culinaire à travers des desserts aussi délicats qu’audacieux, où textures, équilibre et émotion se répondent avec finesse.
Dans un cadre intimiste mêlant comptoir à sushis, cheminée centrale et terrasse ouverte sur les montagnes, Kaito invite à un voyage des sens.
Ouvert pour le déjeuner les samedi et dimanche de 12h30 à 14h00, pour le dîner du jeudi au lundi, de 19h00 à 22h00 !
Jouez à la Map mystère du lundi au vendredi à 7h35 pour gagner votre diner pour 2 avec une coupe de Champagne ainsi que l'accord mets et vins, d’une valeur de 500 euros ! (l'alcool est à consommer modération !)
