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La certification des produits agroalimentaires labellisés A.O.P. fait l'objet d'une réforme en France

Cette réforme porte également sur les labels .), I.G.P., AB ou encore Label Rouge. En Savoie et Haute-Savoie, les Organismes de Défense et de Gestion des 7 fromages des Savoie labellisés et l’Association des Fromages Traditionnels des Alpes savoyardes, accompagnent les opérateurs de la filière fromagère dans ce changement.

Ils voient cette réforme d’un bon œil puisqu’elle permettra un renforcement des garanties de la qualité des produits. Elle instaure également une nouvelle organisation du contrôle ainsi qu’un seul et même organisme certificateur pour tous les fromages de Savoie, le Certipaq. Cette réforme sera mise en place à la fin de l’année 2008.