Pas de fromage français dans les 10 meilleurs au monde...

17 Février 2023

C'est un classement qui interpelle dans la région.

Celui des meilleurs fromages au monde de Taste Atlas qui ne compte aucun fromage français dans son top 10 !

C'est l'’Italie qui rafle les 7 premières places. Parmesan, Gorgonzola et Burrata sont les trois premiers du classement. Ce n'est qu'à la 13eme place qu'arrive le premier fromage français grâce à la Haute-Savoie puisqu’il s’agit du reblochon. Le comté est juste 14eme. On redescend encore jusqu'à la 31eme place pour trouver le premier fromage savoyard : le Beaufort. Un seul produit Suisse dans tout ce classement : le Gruyère qui est 29eme.

Un classement qui fait réagir en pays de Savoie avec l'absence de trop nombreux fromages comme la Tome des Bauges, l'Abondance, le Chevrotin, l'Emmental de Savoie, la Tome de Savoie ou la Raclette de Savoie pour ne citer que les AOP (Appellations d'origine protégée) ou IGP (Indications géographiques protégées)

Dans le top 50 les autres fromages français sont le Mont d’Or (26eme), Neufchâtel et Saint-Félicien (33 et 34emes), Délice de Bourgogne et Epoisse (46 et 47emes). Le Brillat-Savarin ferme la marche de ce classement avec une 50eme place.

Le Top 15 de ce classement :

Parmesan (Italie)

Gorgonzola (Italie)

Burrata (Italie)

Grana Padano (Italie)

Oxacca (Mexique)

Stracchino di Crescenza (Italie)

Mozzarella di Bufala (Italie)

Queijo Serra da Estrela (Portugal)

Pecorino Sardo (Italie)

Pecorino Toscano (Italie)

Bundz (Pologne)