Les établissements Pebble Smash Burger et The Roster ont été sélectionnés dans la catégorie "Restaurant de l’année". Ils font partie d’une liste de dix restaurants retenus dans la sélection régionale Rhône-Alpes, où plusieurs adresses lyonnaises sont également nommées. Au total, 82 restaurants, 16 boulangeries-pâtisseries et 18 commerces de bouche ont été sélectionnés dans toute la France pour cette première édition.
Le concours vise à récompenser les établissements les mieux notés sur l’application. Le restaurant élu "Restaurant de l’année" recevra une enveloppe globale de 100 000 euros, composée d’une dotation financière et d’un budget marketing destiné à renforcer sa visibilité sur la plateforme. Les deuxième et troisième établissements du classement recevront respectivement 15 000 et 5 000 euros. Les catégories "Boulangerie" et "Commerce de bouche" seront chacune dotées de 15 000 euros.
La compétition se déroule en plusieurs étapes. Le public peut d’abord voter en ligne jusqu’au 23 mai pour ses adresses préférées. Ce vote permettra de désigner les finalistes ainsi que les trois restaurants sélectionnés dans chaque région pour les demi-finales. Ces demi-finales régionales se tiendront ensuite entre juin et juillet. Un jury local rencontrera les établissements qualifiés et découvrira leur plat signature avant de désigner celui qui représentera la région lors de la finale nationale. La finale aura lieu le 4 novembre à Paris.
