Une alimentation plus durable pour les écoles d’Annecy

Une alimentation plus durable pour les écoles d’Annecy

C’est la volonté de la Ville avec la mise en place d’événements scolaires tous les trimestres dans des établissements de l’agglomération.

C’est à l’école des Teppes que le dernier rassemblement avait lieu hier (mardi) pour déguster la soupe et les tartines cuisinées par les élèves. Ils ont pu découvrir les processus de fabrication à travers différents ateliers et prendre conscience de l’importance d’une bonne alimentation. Mais la Ville veut aussi aller plus loin dans les circuits courts, même s’il reste des difficultés pour l’instauration du local et du bio quand la demande est très forte. C’est ce que nous explique, Charlène Lagarde, chargée de mission alimentation à la restauration municipale d’Annecy.