La halle gourmande devait à l'origine ouvrir le 27 février. Et ce décalage s'explique notamment par un nombre de stands qui n'ont pas encore trouvé leurs propriétaires. La halle est remplie à seulement 70% et manque encore de monde. S'il y a un frein, il peut trouver une origine par le prix d'entrée des commerçants pour obtenir un stand. Bien que ce prix ne soit pas explicité, il reste assez cher pour repousser certains locataires potentiels.
Mais ce n'est pas la seule explication concernant ce retard. Les travaux à l'intérieur du site ne sont pas encore terminés et ont contraint la halle gourmande à repousser de quelques jours voire quelques semaines. La date exacte d'ouverte reste encore floue pour le moment.
