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Pays de Savoie/Ain: le guide Michelin a dévoilé son palmarès

Pays de Savoie/Ain: le guide Michelin a dévoilé son palmarès

La liste complète des établissements étoilés en Savoie, en Haute-Savoie et dans l'Ain à retrouver ci-dessous

C'est un rendez-vous très attendu chaque année dans le monde de la gastronomie. Le palmarès 2024 du guide Michelin a officiellement été dévoilé à Tours. On fait le pointe en Savoie, en Haute-Savoie et dans l'Ain.

Pas de nouveau 3 étoiles dans la région

Il n’y a donc pas de nouveaux restaurants 3 étoiles en Pays de Savoie et dans l’Ain cette année. Le Flocon de Sel à Megève, le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux et le 1947 au Cheval Blanc à Courchevel 1850 conservent leur 3 macarons. Ce n'est pas le cas de la Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville. Le guide Michelin avait déjà annoncé rétrograder la famille Meilleur en 2 étoiles.

2 nouveaux 2 étoiles, 5 nouveaux étoilés

Deux établissements en revanche décrochent deux étoiles : La maison Benoit Vidal à Annecy (qui obtient deux étoiles d'un coup !) et les Grandes Alpes à Courchevel 1850.

Enfin ils sont 5 restaurants à glaner leur première étoile au Michelin. C’est le cas du Cin 5 au cœur du Village à la Cluzaz, mais aussi de l’Auberge de Lucinges. Distinction aussi en Savoie pour le chef du "Mont-Blanc restaurant et gouter" à Hauteluce et l’Alpage à Courchevel. Dans l'Ain, l'AinTimiste est aussi désormais étoilé à Poncin.

 

Les restaurants étoilés en Haute-Savoie :

★★★ Le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux

★★★ Flocons de Sel à Megève

★★ Maison Benoît Vidal à Annecy

★★  L’Auberge de Montmin à Talloires-Montmin

★★ La Table de l'Alpaga à Megève

★★ L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice à Talloires

★★ Yoann Conte à Veyrier-du-Lac

★ Albert 1er à Chamonix-Mont-Blanc

★ Auberge de Lucinges à Lucinges

★ Le cin 5 à La Clusaz

★ La Dame de Pic - Le 1920, par Anne-Sophie Pic à Megève

★ L'Esquisse à Annecy

★ Ô Flaveurs à Douvaine

★ Les Fresques à Évian-les-Bains

★ Le Moulin de Léré à Vailly

★ Le Refuge des Gourmets à Machilly

★ La Rotonde des Trésoms à Annecy

★ La Table de l'Alpaga à Megève

★ Vincent Favre Félix à Annecy

 

Les restaurants étoilés en Savoie :

★★★ Le 1947 au Cheval Blanc à Courchevel 1850

★★ La Bouitte, René et Maxime Meilleur à Saint-Martin-de-Belleville

★★ Le Chabichou by Stéphane Buron à Courchevel 1850

★★ Les Grandes Alpes à Courchevel 1850

★★ Le Kintessence à Courchevel 1850

★★ Le Montgomerie à Courchevel 1850

★★ Sarkara à Courchevel 1850

★★ Les Morainières à Jongieux

★★  Maison Benoît Vidal à Val-d'Isère

★ Alpage à Courchevel

★ Atmosphères au Bourget-du-Lac

★ Baumanière 1850 à Courchevel

★ Lamartine au Bourget-du-Lac

★ L’Incomparable à Tresserve

★ Le Clocher des Pères à Saint-Martin-sur-la-Chambre

★ La Table de l'Ours à Val-d'Isère

★ Les Explorateurs à Val Thorens

★ Le Farçon à Courchevel / La Tania

★ L'Ekrin by Laurent Azoulay à Méribel

★ Mont Blanc Restaurant & Goûter à Hauteluce

★ Sylvestre Wahid, aux Grandes Alpes à Courchevel

★ Ursus à Tignes / Le Val Claret

 

Les restaurants étoilés dans l'Ain :

★★★ Georges Blanc à Vonnas

★ L'AinTimiste à Poncin

★ Auberge de l'Abbaye à Ambronay

★ La Huchette à Replonges

★ Le Raisin à Pont-de-Vaux